Our Story

2003年、ロサンゼルス郊外の町、Whittier（ウィッティア）。
とある日本人夫婦が二人三脚で、アイスクリームショップ「Mrs. Freeze（ミセス・フリーズ）」を立ち上げました。(私の父です)

お店では毎日作りたてのオリジナルアイスクリームを提供しておりました。
ただ決して、最初から順風満帆なスタートではありませんでした。
資金もなければ、技術もない。それでも、“自分たちの味”を届けたいという強い思いだけは誰にも負けませんでした。

時には営業終了後の人気店のゴミ箱を覗き、レシピのヒントを探したことも。
何百回ものトライアンドエラーを繰り返しました。

その努力はやがて実を結び、多くのお客様に支えて頂いた結果、2005年9月に開催された、LAカウンティーフェアーにて、４年に一度開催される乳製品ジェラート部門に出展する機会を頂き、出品した5つのフレーバー（トーストアーモンド、レアーチーズケーキ、アップルシナモン、クッキークリーム、そして全てのフレーバーのベースクリーム）全てが金賞を受賞するという快挙を獲得する事が出来ました。

「ミセス・フリーズのアイスクリーム」は、本物の味として、多くの人に愛される存在となりました。

創業者が長い滞米生活の中で日々気になっていた事、それは子供達の健康と、肥満大国アメリカの食事事情でした。

例えばデザートは『とにかく甘い』『カラフルなものが大好き』が主流です。こうした高カロリーデザートが肥満の原因の一つです。アイスクリーム消費大国アメリカにおいて、健康的で、”低カロリーでも美味しいアイスクリーム”を提供出来る事を目指しました。

アメリカで発明され発展してきたプレミアムアイスクリーム。
ミルクのコクが濃厚でとっても美味しいのですが、甘さと乳脂肪が多いため、とても高カロリーなアイスクリームです。
一方で、イタリアで誕生したジェラートは新鮮（出来立て）で、素材の味を生かすため低脂肪なので、後味がサッパリしています。
しかしミルクのコクのところで物足りなさがあります。
（個人的な意見かもしれません）

創業者は、両方の優れた特徴を生かした、【低糖・低脂肪・卵不使用】だけど、しっかりとコクも感じられて、”食べると幸せになれるアイスクリーム”をテーマに開発を目指し、完成させる事が出来ました。

2007年4月までアメリカロサンゼルスにて2店舗を営業しておりましたが、日本へ帰国することになりました。
創業者は、ロサンゼルスのお客様に愛されたこのヘルシーアイスクリームを、日本でも喜んでくださる方が多くいるはずだと確信していたので、帰国後しばらくして、2010年5月より神奈川県川崎市元住吉駅側にて1号店をオープンしました。

オープンしてからしばらくすると、やはり多くの地元の皆様から喜んでいただけるようになりました。
そしてテレビや雑誌の取材に何度か取り上げられ、遠方からも多くのお客様が、私達のアイスクリームを求めて足を運んで頂けるようになりました。

そして2024年、創業者の想いを受け継ぎ、
”Mrs.Freeze”から”RELAX”へと生まれ変わり、新たな形で展開させていただきます。

RELAXは、「食べた瞬間に幸せな気持ちになる味わい」をコンセプトに、
3年もの歳月をかけて生み出された特別なアイスクリームです。

ヘルシーでありながら、しっかりと満足感も得られる。

そんな夢のようなアイスクリームを楽しみながら、罪悪感を感じることなくハッピーな気持ちに包まれる体験をお届けします。

RELAXが、お客様の毎日に笑顔をプラスする一つのきっかけになることを想い、提供しております。